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青瓷白碗，白白尖尖的米粒在碗中簇拥着，黑色紫菜碎和白色芝麻洒在饭间，如果兴起可以将青色的芥末挤一小段在碗中，煮开的茶水在壶中扑扑地响着。热气中，一弯醇香的茶水注入碗中，让茶水满过饭粒，筷子轻轻搅拌，待微凉，配着咸蛋，或什么也不配，一碗茶泡饭在五分钟间，就吃完了。

爽心爽口，干净利落，胃象被抚慰过一般地温暖。

茶泡饭，我在三四年前曾猛吃过一阵。那时露送我好多日式茶叶和日本调料“粒粒屑”（实在是这个日文名字我无法打出来，我一直叫它“粒粒屑”，就是将小粒状的紫菜白芝麻伊豆梅子干等等混在一起，做成各种口味，我最喜欢的是芥末口味），我去古北家乐福买新鲜的三文鱼，回来按照她教我的方法，自己在家做三文鱼茶泡饭。

每当下班回家，很累不想做饭时，茶泡饭是我的最好选择。一盒切好的三文鱼可以吃三至四回。那段日子，过得象日式茶泡饭那般清新、温煦。

后来，吃完了她送的，我自己又不想去到处找寻材料，茶泡饭终究是停吃了。只是，每当露去一次日本，带回材料给我，我才可能吃得上想念中的茶泡饭。

露曾说过：很多日本中老年妇女，这茶泡饭隔一段时间会吃上一阵的，不吃是会想念的。

我现在好象就是个日本中老年妇女了啦，很久不吃真是想念。

我这阵用的材料，是我妈二个月前去日本时带回来的。倒也满足了我隔一段时间想念一回的频率。

非常好做，只是材料需要特殊一些。

材料：米饭一碗、煮开的茶水（我是用滴漏式茶壶煮的湖南黑茶）、日本调料“粒粒屑”、干贝素、芥末，当然如果有新鲜三文鱼最好。

做法：

1、煮茶，没茶具的，泡杯绿茶吧，不过泡出来效果不好。米饭微波炉加热一二分钟。

2、在米饭上洒上“粒粒屑”，洒几粒干贝素（干贝素也产自日本，类似鸡精，国内大超市有卖），没干贝素的可以滴几滴美极鲜味汁、挤入半厘米左右的芥末，放三四块生鲜的三文鱼，然后将煮开的茶水注冲进碗，让茶水盖没饭，筷子搅拌一下，开吃啦。

就是这么简单，五分钟搞定，五分钟吃完。

说几句家用小心得吧：今年买的二样东东觉得好用。一个是那把茶壶，咖啡机滴漏式构造，保证了茶水的醇度和净度。有自动断电和保温功能，很好用。一个是美极鲜味汁，如果嫌生抽太咸太深，那么就用这个，做菜凉拌什么的滴几滴就成了。

等会儿，我去将“粒粒屑”拍个片片上来，说是实在难说清。

就是这东西，我手边现在有二种味，一种芥末一种梅子。