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说是在北京，如想吃到最地道的地方菜，就去各地驻北京的办事处。此言已传江湖多年，我来北京一年有余，终有证实传言的机会，且听慢慢道来。

吃一个驻京办，写一个吧。

1、宁波驻京办

宁波宾馆中餐厅
地址: 西城区西中胡同25号
电话: 010-66052226-8188

交通：地铁二号线和平门西北口上来，往北走五十米就到西中胡同。好找。

宁波菜，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人会很不喜欢，中间地带很少，属于喜好二极分化的一种菜。鲜美的腌、炝制的各种海鲜和臭三样，是宁波菜让人极致喜欢与否的二大特色。

偏巧，我恰好很喜欢这二大特色。

我祖籍是宁波人，爸爸出生在宁波，宁波私塾读到小学毕业，来上海读初中、高中、大学，然后生活在上海有六十年，也算是个老上海了。但乡音未改，仍是宁波上海话。妈妈生在上海，记得连外婆也是生在上海的，但奇怪的是，她们都仍有宁波口音，祖辈衣钵继承得比较好。

从小，我吃着妈妈做的宁波上海菜长大。直到现在我每次回上海，我爸妈总会去买日渐价高的炝蟹来给我吃，知道我喜欢。（这里，顺便推荐一个在上海能买到的最好宁波海鲜的牌子，叫“宁波老板娘”，价钱不便宜，但味很正，质很高，性价比高）

暖场结束，进入正题。

宁波驻京办：**

性价比不高，炝蟹太小（58元/只），可能是时间放得过长，没了膏黄的光泽，咸淡适中。

咸菜蒸黄鱼，黄鱼其实是以黄花鱼假扮，肉质肥硕，少了正宗黄鱼的鲜味。

宁波烤菜是这桌菜中我吃到最失败的一道菜，菜色太水不油亮，有股怪怪的塑料味，我仅尝一口就罢筷了。

雪菜是宁波菜系中的当家菜，哪样里面都可以加一些一起烧。雪菜鲜笋是这些菜中最象宁波菜的一道，味道也正。

最好吃的是茄子烧海豚干（说起海豚，其实就是腌制的风干海鱼的一种）。茄子用了我喜欢的细长浅紫的杭州茄。

老鸭煲很清汤寡水，除了半片鸭和笋干，没其它材料。其实炖老鸭煲有一样东西不可缺，要加一小块咸蹄胖。

还有一些菜，我没记住。

点心是青菜炒年糕和宁波汤圆比较象宁波人做的，另二样酒酿圆子和葱油饼就不太够那意思了。

总结：性价比不高，要吃宁波菜不建议去那儿。