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一个人吃饭，做几个菜确实是个难题，吃不完哪。前二天，ZM有一次小出差，我的一日三餐顿时变得食无定时定量，小小地有了一次无组织无纪律行为，很开心，呵呵。

家中人口顿少一半，食物的消耗量不止少了一半。早餐的切片面包硬是二天也吃不完了，不得已，乘面包在不新鲜之前，我在一个晚上试烤了一回葱蒜面包，当然所谓的烤，是放在我的平底菜锅中。在北京，我还没买烤箱。材质都是现成的，我算是废物利用吧。

主材：切片面包二片

辅材：奶酪二片，香肠、青葱、蒜若干（在文怡厨房中，她用的是法香，我手头没有，拿葱代替）

做法：

1、将每片面包对角一切二变成四片，香肠先蒸熟切片碎丁，奶酪切小碎丁，葱蒜洗净切碎。

2、在每片面包上先铺上奶酪碎，再铺香肠葱蒜碎末。

3、在锅中倒入少量优质食用油（最好是黄油，我手头没有），火开成最小，将面包小心地放入锅中，二片一锅，盖上锅盖，进行小烤。

4、待四五分钟后，就可揭盖观察，香味飘洒，不绝于空气。看小粒奶酪都无成形，就可起锅装盘了。

卖点：那四小片葱蒜面包，就是我那天的晚餐。佐餐的，是一杯王朝干白。

省时省力的一顿饭。心中暗喜，以后面包吃不完，就可以这样干了，真合适。