那天午后，在西藏江达街头，高原的阳光热情得象一把巨大的强光伞，我和Z悠闲着在伞下喝茶看街景，我俩叫了一碗酒酿鸡蛋（他们叫涝糟蛋）。伙计端上碗时，我们吓了一大跳，原来一碗酒酿鸡蛋是由六个蛋组成的。看着碗里满满当当的六个白胖小子，我们暗拍胸口幸亏只叫了一碗。很好吃，那碗酒酿蛋。
于是，家常的酒酿鸡蛋在我的记忆中，便被加上了一味叫旅情的甜酒，微酣心头。
今天写二款甜品。
酒酿鸡蛋
主材：鸡蛋二只、酒酿一盒（超市有卖）
辅材：清水、糖、糖腌桂花
做法：
1、拿一个独柄牛奶锅装1/3清水烧煮，加一勺糖（看各人喜欢甜度），水烧开后1/2高火，打入二鸡蛋，拿勺轻轻搅动几下，别碰碎鸡蛋。
2、看各人喜欢蛋的嫩度，我喜欢晃动的嫩黄，2分钟后，加入1/3盒酒酿，加入一小勺糖桂花，立即关火装碗。
卖点：此是我最喜欢的早餐之一，女子多吃也是很好的丰乳佳品哦。
要点：酒酿加入的时机非常重要，一定要在关火时加，不能再烧煮，不然酒酿会变酸，你就等着吃酸倒牙的酒酿鸡蛋吧。
桂圆拥蛋
主材：剥壳桂圆10个，鸡蛋二只
辅材：清水、糖
做法：
1、拿一个独柄牛奶锅装1/2清水，加入桂圆，1/2高火烧煮。
2、15分钟后，加糖，打入二鸡蛋，不要搅碎，保持整个，看各人对鸡蛋嫩度的喜好，掌控时间。一般2分钟左右，就可装碗。
卖点：滋阴营养品，又很好吃。
要点：桂圆多吃会上火，不能连续多天食用。
评论 (4)
酒酿水浦蛋！：）依然新年快乐
由 小金莹 | 2007年01月03日 傍晚08时26分
to 小金莹：抱抱亲爱的～～新年快乐！对的呀，就是酒酿水浦蛋，我怕北方的同学不理解，故写成酒酿鸡蛋了。
由 still | 2007年01月04日 下午12时55分
我最受不了的就是酒酿里的整蛋了。小时候每每被逼着吃这东西，吃得我想吐。呵呵。对于像我这样好吃之人来说，有一样记忆深刻的、非常不想吃的东西也是很难得的哦。
由 gama | 2007年01月11日 上午11时03分
to gama：哦育亲爱的我们终于有一样差异很大的口味拉，我特喜欢酒酿类的点心。
由 still | 2007年01月11日 下午12时52分