去超市买柚子,找了一圈不识胡柚真面目.
发短信求教之后问了店员才知道原来传说中的胡柚就在我经过的身边。浓缩的都是精华吧,所以这个柚子小了好几圈贵了也有一圈。回家尝了一下感觉除了酸点没和我所熟悉的那个蜜柚有什么太大差别。所以是不换成一般的蜜柚也可以呢?先就存了一个问号,呵呵。
拔开柚皮见柚肉,有些漫长也有点惊喜的过程。粗糙的厚皮,毛糙的表皮之后,看到胡柚内心儿澄黄亮晶晶的本色。一块一块的放到碗里累积起来。
腊说用勺子碾它们出汁,我试了一下觉得有些费劲,于是想起我的压蒜器,它到北京之后还没有见过蒜啥样呢。缺点就是小了点,不过的确好使。用力按下去的时候,破裂的柚子吱吱响着,有一种节节受力的手感。很过瘾,有东西在手下屈服的感觉很爽。
小容器对付大柚子,一时忙忙活活。忙着塞柚子压柚子,把压出来的柚汁滴到蜂蜜里,顺便把碾过的还有着些许汁水的柚末也扔进去。这个过程让两个三十多岁的老家伙笨手笨脚稀里糊涂的瞎乱忙活,甚至有点象玩过家家的孩子,没有章法没有秩序的做着自己都没有做过还不知道结果能怎么样的事情,一边傻傻的嘻嘻哈哈。
就这么干掉了两个柚子,我剩了四分之一蜂蜜的瓶子里装进了一半柚子的各种混合物,还剩下的四分之一空间我装了新买的四分之一袋槐花花蜜。这个时候的瓶子是鸡尾酒状的色彩分明的三个层次:深黄色的原来的蜂蜜,浅黄的柚子,黄色的新装花蜜。
最后拿根长长的筷子,使劲的搅和着,彻底颠覆这颜色不一样内容不一样的三个世界。最后瓶子里是颜色不明的胶状混合物,腊说放一周再喝,我就放冰箱里吧,答案一周后揭晓。
18:22 2005-11-9
评论 (17)
两个三十多岁的老家伙?是谁和谁呢?
由 笨笨丁丁 发表于 2005年11月10日 上午10时11分
你光放肉了,没放一点皮?
由 草草结束 发表于 2005年11月10日 上午11时23分
哈哈丁丁你这个八卦分子,可惜没啥八卦素材,我也遗憾啊:(
由 doudou 发表于 2005年11月10日 下午01时37分
如果不搅和呢,是不是最后能出来很漂亮的鸡尾酒式成品?
同问:柚子皮呢?
由 azul 发表于 2005年11月10日 晚上11时04分
上了一张图,给你看看搅和前的样子:)
不过远没有鸡尾酒漂亮,因为中间的沫沫太多了,导致上下两层界限都不是很分明
柚子皮都扒了,扔了,还以为没有用呢,555
由 doudou 发表于 2005年11月11日 早上08时54分
俺分明记得,蜡染MM写过的,要把皮切成细丝一起搁进瓶子里的啊。嗯,不是俺记错了,就是MM看贴不仔细:D
由 azul 发表于 2005年11月11日 上午10时40分
你这照片也太奇怪了吧,细长细长的,啥也看不清
由 草草结束 发表于 2005年11月11日 下午01时17分
是啊,可是后来她又短信说放皮太酸,俺就没放啊。谁知道她说的是里面的白皮:(
这片子照的就是其中的一部分啊,看到层次就行了,两边都是罐子上的纸,没啥好看得
由 doudou 发表于 2005年11月11日 下午01时54分
这 是 什 么 东 东?
这 能 吃 吗?
由 howfool 发表于 2005年11月11日 下午01时58分
当然不能吃,是喝的,赶快找人做给你吃!赫赫
由 doudou 发表于 2005年11月11日 下午04时06分
放了蜂蜜还会酸吗?俺这里没见到胡柚,没法亲自做实验。
俺其实是满喜欢做这样的实验的,多好玩啊。嘿嘿,高中时候做物理、化学实验,俺通常都是小组里的动手派:D
由 azul 发表于 2005年11月11日 晚上11时03分
俺过两天就尝尝这小试验的成果,嘿嘿,怎么觉得自己有点科学家的探索精神呢:p
由 doudou 发表于 2005年11月12日 上午10时51分
俺是把做饭当作做实验当作玩的,所以觉得乐趣无穷啊:D
由 azul 发表于 2005年11月13日 夜间02时10分
明显一堆馋人,数了数就这吃贴后面跟者众啊.
由 毒药 发表于 2005年11月14日 上午11时10分
那个,豆豆姐姐,那个这个不会很甜吗??那个,这个东东是不是还要再沏水啊,那个,如果这么喝下去是不是会变燕巴虎啊
由 fairy_cat 发表于 2005年11月14日 下午01时43分
还不知道呢,但肯定要开水冲服,呵呵
到今晚正好到一周,俺尝完了汇报给大家哈
由 doudou 发表于 2005年11月15日 下午03时03分
韩国的柚子茶中的柚子其实不是我们国内常说的柚子,而是我国的“香橼”。
由 ttt 发表于 2006年10月08日 下午06时25分