星期六去朋友Z家烧烤，她家的院子四周新开满了橘黄色木百合，在夏天傍晚的凉风里轻轻地摆。空气里是烤肉和新鲜蔬果的香味。时间好像要慵懒得舒展开来，闲闲地打个哈切才好。
Z事先问我带个蛋糕好不好。当然好，只是炎热的夏天大家一定都不爱粘腻的甜点。所以我选择了巧克力慕斯蛋糕，爽滑冰凉的双层慕斯和裹在慕斯里微苦的黑巧克力蛋糕体应该不错。这是我第一次尝试做慕斯蛋糕，所以整个过程都小心翼翼。尤其是冰冻一夜后的脱模，用热毛巾反复捂模子的四周，让慕丝跟模子渐渐分开，脱模后才会有光洁的外边，不至于破裂。方子参考了“烘培园plumcafe”的精华贴，用糖量我又大胆地再减少了些，爱厨的方子也很好。装饰用了正当季的蓝莓。其实我并不喜欢蓝莓的口感，不过套句朋友T的话，这可是好东西，天然长生不老之药！哈哈。
只要细心，原来慕斯蛋糕也没想像中的那么难：）
评论 (3)
我现在迷上医院边上“三商巧福”的蓝莓刨冰了
由 +1 | 24, 2008 05:48
祝贺你！你一定会永葆青春，哈哈。顺便说一声，我在你那里回复不上：（
由 西西米 | 24, 2008 11:54
连我自己都回复不了啊。有时候发文章也这样。可能黄梅天也抑郁了，我等他心情变好再多写些。
由 +1 | 25, 2008 08:20