西西米

大概你跟我一样都相信，公主和王子从此永远幸福地生活下去，只是童话作者因为不愿面对现实生活而造就的结局。又或者你跟我一样都知道，日日的重复里里爱与浪漫都是偶尔的点缀，完全抵挡不住种种琐碎的侵蚀。我已经记不起来什么时候开始有这样的念头的，你呢？

前个周末窝在家里看电影。先看了迪斯尼去年的贺岁《Enchanted》。落到王子怀里的吉赛尔原该顺理成章地做了幸福新娘，却阴差阳错地被恶毒后母一手推到了现代的纽约城。待王子风尘仆仆地从童话王国赶到中央公园，辗转再见美人，美人竟渐生犹疑，他们开始约会，笨拙地尝试相互了解。原来一见钟情当真是如此草率，于是最后吻醒被苹果毒昏的吉赛尔并非爱德华王子，而是纽约城里现实理智的单亲爸爸律师，她慢慢找到的真爱。

连迪斯尼都开始抛开传统单一的浪漫而创造崭新的经典，现在的小孩子是不是已经准备好面对这个纷繁复杂的现实世界了？跟我们小时候不同，他们身处于太多的信息与太快的传播中，他们不能够为单纯而幼稚的故事感动和满足。他们着急长大，迅速地告别天真的童年，早早长成自以为成熟的少年。只是，那么快地长大以后，有一天会不会后悔呢？

我很喜欢这个电影，喜欢Patrick Dempsey演的律师，理性规整，生活好似备忘录的翻版，但眉眼间又略带些不羁。他在Grey’s Anatomy的电视里我就很喜欢。还有Amy Adams的吉赛尔也很漂亮，虽然稍稍有点儿不够童话味道。不过她曼妙的歌声实在太打动人了。那天看奥斯卡颁奖直播，她两首单曲入围，却终于跟小金人擦肩而过，真是可惜啊。

跟大家推荐这款好看好吃又好做的香芒布丁。方子极其简单，而且失败率基本为零。虽然我因为不吃牛奶而从来不碰布丁，但还是尝试做了一下（看来我对美食的追求已经进入一个新的境界啦，哈哈）。我想，如果在腐败活动的时候拿来当甜点，实在是方便又讨喜。

黄芒果两个；牛奶一杯240G；吉利丁7G；糖50G左右（按各人口味）
芒果打成泥。牛奶加热，勿沸腾。吉利丁加少许牛奶溶化。在加热后的牛奶里加入吉利丁，糖，芒果泥，搅拌均匀。装入容器，冷藏三小时以上。这个方子的量大概可以做五到六个吧。另外，我是直接放在玻璃小碗里冷藏的。其实倒扣装盆也很漂亮，不过脱模倒扣之前可别忘了先用热毛巾捂一捂，以防倒出来的时候有破损。

三月中去了趟位于北卡洛莱纳和田纳西交界处的大烟山国家公园。今年的冬天似乎结束得特别晚，于是出发前我就很有点儿犹豫，如果树尚枯花未开，那还值不值得八个钟头的车程。后来到tripadvisor的论坛里探了探风声，热情的当地人说了大堆好话，简直把那儿描绘成个何时去都有不同好风景的仙境了，弄得我心痒痒，一放春假就上路了。

山里的天气真是捉摸不定，前一周阳光明媚，周末却下起雪来，一路开进山，一路迎面的便是大片大片的雪。雪渐渐地大起来，下了一气又慢慢小下去，而阳光竟又稍稍从云层里试探着露出来，小雪花就在透明的阳光里飘啊飘。我喜欢山这边田纳西的Gatlinburg，它是个看着纯朴却又带点儿风情的小镇子，主街干净整洁，两边的房子还保持着一个多世纪前的样貌。大山做了背景，更衬得它小巧精致，仿佛刚从明信片上搬下来的风景。商店里卖的都是当地特产的糖果巧克力冰淇淋，一律浓墨重彩，漂亮诱人却看看就觉得能把人甜死掉，透明橱窗里排成排的大苹果也在等着被裹上厚厚的糖外衣。哪怕是下着雪的冷天，镇上还是有熙熙攘攘的行人（要知道这可是在地广人稀的乡下啊。有人说大烟山是游人最多的国家公园，五月过后光是进山，塞车的队伍就能绵延出十好几里地去，这回我可信了），不论胖瘦，喜欢甜食的人还真不少，买了大块的巧克力糖，大个的糖苹果，一路走一路啃，大有甜死拉倒的气势！隔日翻过山去了那头北卡的Cherokee，本来以为这个印第安人的保留地一定有意思，结果却大失所望，除了一间赌场吸引了许多人以外，那儿的一切都显得简陋杂乱，透着廉价的旅游景点味。两相比较，难怪去山里玩的人要是不露营大多都会选择在Gatlinburg留宿。

国家公园本身没有什么出人意料的地方，我想初春的确不是它最好的时候。要不是那场雪，我还真有些后悔选择这个时候风尘仆仆地赶来。不过雪后的早晨是美丽而纯净的，山里清冽的空气，湍急而过的小溪流水，层层叠叠明暗不同的蓝，崖石上垂着的晶莹剔透的冰柱子，被一夜风雪冰冻的树枝麦秆，阳光下白色覆盖的草甸浅浅映出的绿，安静觅食的鹿群，老旧的磨坊和水车......有什么能来打扰呢？直到午后阳光愈来愈暖，游人愈来愈多，冰雪悄然消融，好像这一切都未曾发生过，又好像是谁偶然做了的一个淡淡的梦。

日子过得真快，又是周末了，再推荐一个好吃好做的小甜食吧--巧克力草莓。去年年底趁打折买了一个小小的chocolate fondue，类似于火锅的那种加热保温的小东西，用它来融化巧克力又方便效果又好。黑巧克力的微苦配草莓的香甜，浓郁的深咖啡衬透亮的红，饱了口福还饱眼福，而且准备起来几乎不用担心任何失败的可能。我还在网上看到过，有人甚至不肯等巧克力干，喜欢边涮边吃边聊天，一不留神就吃掉一锅巧克力加两三磅水果的：）另外，要是没有专门的工具，也可以采用水浴法来融化巧克力。